01

Коротко

Разбираемся, откуда берётся землистый аромат, когда он уместен, а когда чашка просит другой воды, хранения или рецепта.

02

Что попробовать

Проверяем по порядку: свежесть зерна, чистоту оборудования, воду и только затем виним происхождение.