01

Коротко

Почему размешивание шота не портит crema, а помогает объединить слои с разной плотностью и вкусом.

02

Что попробовать

Перед первым глотком спокойно перемешайте эспрессо сверху вниз и сравните его с неразмешанной чашкой.